Zeytinyağlı biber dolması, sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu tarif, sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir alternatif sunuyor. İşte adım adım zeytinyağlı biber dolması yapımı...
Misafirlerinize sunabileceğiniz enfes bir yemek arıyorsanız, zeytinyağlı biber dolması tam size göre. İşte bu lezzetli ve sağlıklı yemeğin tarifi ve püf noktaları...
Kilo vermek veya sağlıklı beslenmek için ideal olan zeytinyağlı biber dolması, her sofraya yakışacak bir lezzet. İşte kolay ve lezzetli zeytinyağlı biber dolması tarifi ve yapılışı...
Zeytinyağlı Biber Dolması Gerekli Malzemeleri:
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kilo orta boylarda dolmalık biber
1 limon
2 su bardağı pirinç
5 6 adet soğan
2 adet domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı Yenibahar
1 paket kuş üzümü
Dolmalık fıstık, tarçın, nane
Zeytinyağlı Biber Dolması İç Harcının Yapılışı:
Dolmaların iç harcını yapmakla başlayalım bir tencereye yağ koyalım.
Doğradığımız soğanları hafif pembeleşinceye kadar kavuralım.
Dolmalık fıstıkları da katıp kavurmaya devam edelim.
Yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri de ilave edip hep birlikte kavurmaya devam edelim
Bu harcının içine sırasıyla kuşüzümü tarçın yenibahar ve tuzu ilave edip, bire bir ölçüsünde suyunu koyalım.
Harcımız pişirip de demlenince hazır demektir.
Yıkayıp saplarını ayırdığımız biberlerin içine pirinçli harcımız da dolduralım.
Pirinçler pişerken dışarı çıkmasın diye biberin ağzını kapatacak şekilde domates yerleştirelim.
Dolmayı pişireceğiniz tencereye muntazam şekilde dolmaları yerleştirdikten sonra üzerine zeytinyağı gezdirelim ve arzu ettiğiniz kadar tuz ilave edelim.
Ayrı yerde kaynattığımız suyu dolmaların üzerine bir parmak çıkacak kadar ekleyelim.
İlk 10 dakika harlı, sonra kısık ateşte dolmalarımızı pişirelim.
Zeytinyağlı biber dolmamız hazır.
Afiyet olsun...
Zeytinyağlı Biber Dolması Püf Noktaları:
Pirincin ölçüsü birebir (Yani bir bardak pirinç bir bardak su)
Dolmalık biber yemeği pişer pişmez servis tabağına almayalım dağılabilir.
Pişme esnasında eğer suyu azalırsa kaynamış su ilave edelim.
Zeytinyağlı biber dolması tarifi, sağlıklı ve lezzetli bir yemek seçeneği olarak sofralarınıza renk katacak. Püf noktalarına dikkat ederek hazırlayacağınız bu enfes dolma, misafirlerinize ve ailenize sunabileceğiniz mükemmel bir seçenek olacak. Bu tarifi takip ederek, herkesin bayılacağı zeytinyağlı biber dolmalarını kolayca hazırlayabilirsiniz.