Kuru meyvelerle zenginleştirilen, her ısırıkta tatlı bir sürpriz sunan meyveli kek tarifi nasıl yapılır diyorsanız doğru yerdesiniz! İşte sizler için adım adım tarif detayarda…
Kek tarifleri arasında en çok beğenilenlerden biri olan Meyveli Kek Tarifi gerek hafif olması gerek pratik yapımı ile birçok insanın beğenerek tükettiği keklerden biridir. Peki Meyveli Kek Tarifi nasıldır? İşte detaylar...
Meyveli Kek Tarifi
Meyveli Kek Tarifi birçok insan tarafından merakla araştırılıyor. Çayın kahvenin yanına çok yakışacak olan Meyveli Kek Tarifi araştırılıyor. Peki Meyveli Kek nasıl yapılır? Meyveli Kek Tarifinde gerekli malzemeler nelerdir? Meyveli Kek Tarifinde püf noktalar var mıdır? İşte Meyveli Kek Tarifine dair merak edilen detaylar haberimizde...
Meyveli Kek Tarifi İçin Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket hamur kabartma tozu
1 paket vanilya
Yaklaşık 2 buçuk su bardağı un
1 su bardağına yakın meyve kurusu
Meyveli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Meyveli kek tarifi için öncelikle toz şeker ve yumurta iyice yüksek devirde çırpalım.
Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyelim.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edelim.) (elekle üzerine eleyebilirsiniz)
Malzemeleri güzelce çırpalım.
Son olarak kuru meyveleri ekleyerek spatula veya kaşıkla karıştıralım.
Hazırladığımız hamuru yağlanmış kalıba dökelim. (Fırına sürmeden üzerine de biraz meyve kurusu serpiştiriyorum.)
160 derecede ısıtılmış fansız fırında pişirelim.
45-50 dk. sonra kürdan testi ile piştiği kontrol edip fırından alalım.
Üzerini temiz bir bezle örterek soğuyana kadar beklettikten sonra kolaylıkla ters çevirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun…
Meyveli Kek Püf Noktaları
Bu tarifte sanırım en önemli sorun, kek pişerken meyvelerin tabana çökerek alt kısımda toplanması ve kekin içine eşit dağılmaması. Bunu önlemek için bir çok yerde görebilirsiniz, meyveler unlanarak keke ilave edilir. Ben de o şekilde bir tabağa 1 yemek kaşığı un alıp meyveleri ilave ediyorum ve una bulanmalarını sağlıyorum. Bunun dışında mühendis kafası ile bakınca şunlara dikkat ediyorum; Meyveler küçük boyutlu ve hafif olmalı, hamurun kıvamı çok akışkan olmamalı, biraz kıvamlı bir hamur tercih ediyorum. Ancak kıvamlı hamurla yapılan kek de sünger gibi yumuşak olmayacağı için arada bir denge kurmak gerekiyor. Hamuru karıştırıp kalıba dökünce çok bekletmeden fırına sürüyorum.
Bu tip kekleri genelde 45-50 dk. pişiriliyor. Ancak bu süre kalıba göre değişebilmektedir.