Köylerdeki süt toplama merkezlerinden alınan ürünler, soğuk zincir kurallarına uygun şekilde birlik merkezine ulaştırılarak laboratuvar analizlerinden geçiriliyor.
Sütler soğuk zincirle merkeze taşınıyor
Birlik tarafından yürütülen çalışma kapsamında, köylerde bulunan süt toplama merkezlerinde toplanan sütlerin kalite koşullarının korunmasına dikkat ediliyor. Toplanan sütler, soğuk zincir şartlarına uygun biçimde Çorum İli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği merkezine getiriliyor.
Merkeze ulaştırılan sütlerden teknik personel tarafından numuneler alınıyor. Alınan numuneler, birliğin laboratuvarında gerekli analiz ve kalite kontrollerine tabi tutuluyor.
Amaç kalite standardını korumak
Düzenli olarak gerçekleştirilen analizlerle süt kalitesinin sürekliliğinin sağlanması hedefleniyor. Aynı zamanda üretim standartlarının korunması ve tüketicilere güvenilir, kaliteli süt ulaştırılması amaçlanıyor.
Birlik, üreticilerin emeğinin korunmasının da bu çalışmaların temel hedeflerinden biri olduğunu belirtiyor. Laboratuvar analizleri sayesinde üretim sürecindeki kalite durumu düzenli şekilde takip ediliyor.
Kontroller devam edecek
Çorum İli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği, süt kalite kontrol çalışmalarının aralıksız sürdürüleceğini bildirdi. Birlik, üreticilerin kaliteli süt üretimini desteklemeye yönelik laboratuvar çalışmalarına devam edecek. Birlik Yönetim Kurulu Başkanı Yılmaz Kaya, kalite kontrollerinin üretici ve tüketici açısından önem taşıdığı vurguladı.
