Evde çizik irmik tatlısı yapmayı hiç denediniz mi? Bu kıyır kıyır ve ağızda dağılan tatlı tarifi ile misafirlerinizi şaşırtın. İşte detaylar...
Şerbetli tatlıların en lezzetlilerinden biri olan çizik irmik tatlısını evde yapmaya ne dersiniz? Bu enfes tarifi mutlaka denemelisiniz!
Çayın yanında mükemmel bir tatlı arıyorsanız, işte çizik irmik tatlısı tarifi! Bu kolay ve leziz tarif, tatlı anlarınıza eşlik edecek.
Kıyır Kıyır Çizik İrmik Tatlısı Tarifi
Malzemeler
1 su bardağı irmik
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt 1 adet yumurta
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
125 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı veya margarin
İçi için;
Hazırladığımız hamurun üçte biri
2 silme yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık
Üzerini bulamak için;
Yeteri kadar irmik
Şerbeti için;
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Yarım limon suyu
Kıyır Kıyır Çizik İrmik Tatlısı Tarifi
Hamuru için un dışındaki tüm malzemeler yoğurma kabına alınıp karıştırılıp kontrollü un eklenerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Hazırlanan hamurun üçte birine ceviz ve kakao eklenip yoğurulur.
Sade olan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınıp tezgahta önce silindir şekli verilip daha sonra fotoğraflarda da gösterilen gibi inceltilip genişletilerek açılır.
Kakaolu iç harçtan bir parça alınıp silindir şekli verilerek hamurun ortasına yerleştirilir.
Kenar kısımlardan kapatılıp üzerine irmik serpilip silindir şekli verilerek her yeri irmiklenir.
Bıçakla üzerlerine dört tane verev çizikler çizilip minik dilimler şeklinde hazırlıyoruz.
Eklediğim fotoğraflara da bakıp anlayabilirsiniz.
Tüm hamuru bu şekilde hazırlayıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü kızarana kadar pişirilir.
Şerbeti için su ve şeker ocakta orta ateşte kaynatılıp limon eklenip 15 dk daha kaynatılır.
Sıcak tatlıya ilk sıcağı çıkan şerbet her yerine gelecek şekilde gezdirilip 1 saat dinlendirilip servis edilir.
Çizik İrmik Tatlısı tarifi ile evde şerbetli tatlıların en lezzetlisini yapabilirsiniz. Bu basit ve lezzetli tarif, tatlı severlerin favorisi olacak. Unutmayın, en iyi tatlılar ev yapımıdır ve bu tarif, tatlı anlarınıza tat katacak mükemmel bir seçenek sunuyor.