Trippa Alla Milanese, İtalyan mutfağının klasiklerinden biri olarak MasterChef'te büyük ilgi gördü. Bu lezzetli yemeği kendi mutfağınızda denemek ister misiniz? İşte detaylı tarifi ve püf noktaları.
İtalyan yemek kültürünün bir parçası olan Trippa Alla Milanese, MasterChef İtalyan yemekleri bölümünde yarışmacıların ellerinden çıktı. Eğer siz de bu lezzeti denemek istiyorsanız, işte tarifi!
İtalya'nın geleneksel lezzetleri arasında yer alan Trippa Alla Milanese, MasterChef All Star'da yarışmacıların becerilerini sergilediği bir yemek oldu. Siz de bu özel tarifi evinizde deneyimlemek isterseniz, malzemeleri ve yapılışını burada bulabilirsiniz.
MASTERCHEF TRİPPA ALLA MİLANESE TARİFİ
MALZEMELER
500 gr dana işkembe (temizlenmiş)
1 adet soğan
2 adet havuç
2 adet kereviz sapı
2 diş sarımsak
1 su bardağı et suyu veya su
1 su bardağı rendelenmiş domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Biberiye veya taze kekik
TARİF
İşkembeyi temizledikten sonra küçük parçalara doğrayın.
Tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyin ve kavurun.
Ardından rendelenmiş sarımsak ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırın.
Doğranmış havuç ve kereviz sapını ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar soteleyin.
İşkembeyi ilave edin ve kısık ateşte rengi değişene kadar pişirin.
Et suyunu ve baharatlarını ekleyerek karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte 1,5-2 saat pişirin.
Pişirme işlemi bitince sıcak servis edin. Afiyet olsun.
MasterChef All Star yarışmasında tanıtılan ve İtalyan mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan Trippa Alla Milanese, dana işkembe, havuç ve kerevizle hazırlanan benzersiz bir yemek. Yapımı kolay ve lezzeti muhteşem olan bu yemeği siz de evinizde deneyebilirsiniz. İster ana yemek olarak servis edin, ister misafirlerinize özel bir akşam yemeği sunun, Trippa Alla Milanese her zaman büyük beğeni toplayacak.
