Amerikan kurabiyesi! Hem çıtır çıtır, hem de içi yumuşacık... Bu küçük lezzet bombalarını kim sevmez ki? Eğer bu mükemmel kurabiyeyi evde yapmanın yollarını arıyorsanız, doğru yerdesiniz. Amerikan kurabiyesi tarifi ile sizi enfes bir lezzet yolculuğuna çıkaracağız.
Amerikan Kurabiyesi İçin Malzemeler
Kuru Malzemeler:
2 su bardağı un
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı esmer şeker
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yarım tatlı kaşığı karbonat
Islak Malzemeler:
1 adet yumurta
100 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
Ekstra:
1 su bardağı damla çikolata veya parçalanmış bitter çikolata
Amerikan Kurabiyesi Tarifi: Adım Adım
1. Ön Hazırlık
Fırını 180°C'ye ısıtın.
Fırın tepsinizi yağlı kağıtla kaplayın.
2. Hamur Karışımı
Büyük bir kasede tereyağı, toz şeker ve esmer şekeri krema kıvamını alana kadar çırpın.
Yumuşak kıvama gelen karışıma yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyin. Karıştırın.
Başka bir kasede kuru malzemeleri karıştırın.
Islak malzemelerin içine kuru malzemeleri azar azar ekleyerek karıştırın.
Son olarak damla çikolataları ekleyip spatula ile karıştırın.
3. Kurabiyeleri Şekillendirme
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yağlı kağıdın üzerine aralıklı olarak yerleştirin.
Hafifçe elinizle bastırarak yayın.
4. Pişirme
Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika ya da kurabiyelerin kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin.
5. Soğuma
Fırından çıkardığınız kurabiyeleri tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
Amerikan kurabiyesi tarifi için hangi çikolata kullanmalıyım?
Damla çikolata kullanabileceğiniz gibi, bitter ya da sütlü çikolatayı küçük parçalara ayırarak da kullanabilirsiniz.
Kurabiyeleri daha çıtır yapmak için ne yapmalıyım?
Pişirme süresini birkaç dakika daha uzatabilirsiniz ama dikkatli olun, yanmamaları için sık sık kontrol edin!
Amerikan kurabiyesi ne kadar süre saklanabilir?
Hava almayan bir kapta oda sıcaklığında 5-7 gün boyunca tazeliğini korur.
Amerikan kurabiyesi tarifi ile evinizde harika bir lezzet şöleni yaşatmanız artık çok kolay! Özel günlerde, arkadaş toplantılarında ya da sadece kendinizi şımartmak istediğinizde bu tarif imdadınıza yetişecek. Ailenize, sevdiklerinize ya da sadece kendinize bu mükemmel lezzeti sunarak mutlu anlar yaşayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!