Yufka ve börek yapımında devrim niteliğinde bir yöntem: Maden suyu! Bu özel sos tarifiyle yufkalarınız daha dayanıklı ve lezzetli olacak. Hem yırtılmayan yufka hem de çıtır börekler için detaylar...
Malzemeler:
- 1 su bardağı maden suyu
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri bir kasede karıştırın.
2. Karışımı börek yaparken kullanacağınız yufkanın üzerine fırça yardımıyla sürün.
3. Yufkayı istediğiniz şekilde kullanmaya devam edin.
Bu özel sos, yufka yapımında kullanılan diğer malzemelerin yanı sıra, maden suyu sayesinde yufkanın daha dayanıklı olmasını sağlıyor. Ayrıca, sirke ve tuz gibi malzemeler sayesinde de yufkanın lezzeti artıyor.
Börek yaparken ise, bu özel sos sayesinde yufka çıtır çıtır oluyor ve lezzeti daha da artıyor. Börek yapımında kullanacağınız yufkanın her katına bu sosu sürerek, böreğin lezzetini ve yapısını iyileştirebilirsiniz.