Şerbetin büyüleyici tatlıyla buluşmasıyla ortaya çıkan ıslak kurabiye, her lokmada ağzınızda dağılan muhteşem bir lezzet sunar. İşte evde ıslak kurabiye yapmanın püf noktaları.
Evinizde ıslak kurabiye yaparak misafirlerinizi etkilemeye ne dersiniz? Bu basit ve lezzetli tarif, tatlı ihtiyacınızı kolayca karşılayacak.
Şerbetli tatlılar arasında özel bir yere sahip olan ıslak kurabiye, lezzetli ve pratik yapımıyla bilinir. İşte adım adım ıslak kurabiye tarifi.
MALZEMELER
125 gr tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı toz şeker
Hindistan cevizi rendesi
Fındık içi
TARİF
Derin bir kâsede tereyağını ve pudra şekerini çırpın.
Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin. Sıvıyağ, kakao, vanilin ve kabartma tozunu da koyup karıştırın.
Ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar 3 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurun.
Bir fırın tepsisine yağlı kâğıt serin ve hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak tepsiye dizin.
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 °C fırında üzerleri çatlayana kadar yaklaşık 10 dakika kadar pişirin.
Şerbeti için küçük bir sos tenceresine süt ve şekeri koyun. Şeker eriyinceye kadar karıştırarak pişirin ve ılınmaya bırakın.
Kurabiyeler piştikten sonra fırından alın, ilk sıcaklığı gidene kadar 10 dakika bekletin.
Kurabiyeleri şerbet ile ıslatıp üzerlerine Hindistan cevizi rendesi ve fındık serperek servis edin.
ISLAK BROWNİ KURABİYENİN PÜF NOKTALARI
Kurabiyelerin çatlak bir görünümde olması gerekiyor. Bunun için fırında üzerleri çatlayana kadar yakmadan pişirmeye gayret edin.
Islak browni kurabiyelerinizin daha parlak bir görünümde olmasını istiyorsanız şerbete batırdıktan sonra sunum tabağına aldığınızda her bir kurabiyenin üzerine bir çay kaşığı şerbet koyabilirsiniz.
Artık ıslak kurabiye yapmak için gereken tüm bilgilere sahipsiniz. Bu tariflerle kendi mutfağınızda şerbetli tatlılar yapmanın keyfini çıkarabilirsiniz. Misafirleriniz bu lezzeti pastanelerden aldığınızı düşünecek!