Evinizde kolayca kadınbudu köfte yapabilirsiniz! Hem sıcak hem soğuk tüketilebilen, az malzemeyle büyük lezzet kadınbudu köfte tarifimizle tanışın.
Kadınbudu köfte kış aylarında olduğu gibi soğuk olarak da tüketiliyor olması nedeniyle yazın favori yemek tarifleri arasında yer alıyor. Az malzemeyle tek bir öğün hazırlamak isteyenlere harika bir alternatif sunan kadınbudu köfte tarifi aynı zamanda doyurucu olmasıyla tercih ediliyor. Peki, evde kolay ve pratik kadınbudu köfte nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte, kadınbudu tarifi ve yapılışı...
Kadınbudu köfte mutfağımızın en özel yemeklerinden. Hem sıcak hem de soğuk tüketilebildiği için oldukça da pratik bir lezzet olan kadınbudu köfteyi, evde kolayca yapabilirsiniz. Bunun için bir tarife ihtiyacınız varsa kadınbudu köfte tarifimizi aşağıda bulabilirsiniz. Afiyet olsun...
KADINBUDU KÖFTE MALZEMELERİ
600 gram köftelik kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
1 kahve fincanı pirinç
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Galeta unu
Kadınbudu köfte NASIL YAPILIR?
Kıymayı ikiye bölün.
Tavaya 2-3 kaşık su ve kıymayı alın, kavurun.
Kıymayı ateşten almaya yakın rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğanları ekleyin.
1 dakika kadar kavurup kıymayı soğumaya bırakın.
Diğer tarafta pirinci haşlayın.
Yoğurma kabına soğumuş kıyma, çiğ kıyma ve haşlanıp süzülmüş pirinci alın.
Yumurtayı ve baharatları ekleyin.
Köfte harcını yoğurun.
En az 2 saat kendini çekmesi ve dinlenmesi için buzdolabında bekletin.
Kızartma aşamasında yağını derin kızartma tencerenize alın.
Köftelere iri oval şeklini verin.
Köftelerinizi önce un ve galeta unu ile harmanlanmış derin kasede karışıma, ardından çırpılmış yumurtaya bulayın.
Son olarak kızgın yağda 2 dakika kızartın.
Dilerseniz sıcak dilerseniz soğuk servis edin. Afiyet olsun...