Kardelen Tatlısı, adını beyaz ve zarif görüntüsünden alır. Mis gibi vanilya kokusu, damağınızda bıraktığı hafif şerbet tadıyla kış günlerinizde vazgeçilmeziniz olacak.
Malzemeler
Tatlı İçin:
3 su bardağı un
200 gr margarin
Yarım paket kabartma tozu
1 yumurta
1 paket vanilin
Şerbet İçin:
3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu
Adım Adım Kardelen Tatlısı Tarifi
1. Hamurun Hazırlanması
Margarini eritin ve bir kaba alın.
Un, kabartma tozu, yumurta ve vanilini ekleyip yoğurun.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
2. Şerbetin Hazırlanması
Su ve şekeri bir tencereye alın.
Kaynamaya başladığında limon suyunu ekleyin.
10-15 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
3. Tatlıların Şekillendirilmesi
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
4. Şerbetin Dökülmesi
Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbeti dökün.
Şerbeti çekmesi için tatlının üzerini örtün ve 2-3 saat dinlendirin.
Kardelen Tatlısı tarifi için şerbetin sıcak mı soğuk mu olması gerekir?
Tatlı sıcakken şerbetin soğuk olması gerekmektedir. Bu, tatlıyı daha iyi şerbetlemek için önemlidir.
Kardelen Tatlısı kaç gün tazeliğini korur?
Serin ve kuru bir yerde saklandığında 3-4 gün içinde tüketilmesi önerilir.
Bu tatlıya başka hangi aromalar eklenebilir?
Tarçın, karanfil veya portakal kabuğu rendesi ile farklı tatlar deneyebilirsiniz.
Kardelen Tatlısı tarifi, adından da anlaşılacağı gibi zarif, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Kışın soğuk günlerinde sıcacık bir çay eşliğinde tüketebileceğiniz bu tatlı, damağınızda unutulmaz bir iz bırakacak. Eğer yeni ve farklı tatlı tarifleri arayışındaysanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!