Ceviz üretiminin Oğuzlar halkının önemli geçim kaynaklarından biri olduğunu belirten Karadeniz, kilogram başına üretim maliyetinin 175–190 TL seviyesine ulaştığını, satış fiyatının ise 200–220 TL civarında kaldığını söyledi.
“Maliyet 190 liraya dayandı”
Karadeniz, ceviz üretiminde tarlanın hazırlanmasından hasada kadar birçok kalemde maliyetlerin arttığını belirterek özellikle motorin, gübre, ilaçlama, sulama ve işçilik giderlerinin üreticiyi zorladığını ifade etti.
Ceviz bahçelerinin sürülmesi, ağaç diplerinin çapalanması, gübreleme ve ilaçlama giderlerinin ciddi seviyelere ulaştığını kaydeden Karadeniz, taşıma suyla sulama yapan üreticilerin daha yüksek maliyetlerle karşı karşıya kaldığını söyledi.
Hasat döneminde silkeleme, sırıklama ve toplama işçiliğinin de önemli bir gider oluşturduğunu belirten Karadeniz, “Bugün bir kilogram cevizin üretim maliyeti 175–190 liraya kadar çıkmış durumda” dedi.
“200 liraya satarak üretici nasıl kazanacak?”
Mevcut satış fiyatlarının üreticinin bir yıllık emeğini karşılamaktan uzak olduğunu savunan Karadeniz, maliyetin biraz üzerinde oluşan fiyatların gerçek bir kazanç sağlamadığını söyledi.
Karadeniz, “Üretici 175–190 liraya mal ettiği cevizi 200–220 liraya sattığında bunun adına kazanç diyemeyiz. Bu hesabın içerisinde üreticinin bir yıllık emeği, bahçesine yaptığı yatırım ve ailesinin geçimi de var” ifadelerini kullandı.
Üretimin sürdürülebilmesi için çiftçinin kazanç sağlaması gerektiğini vurgulayan Karadeniz, kaliteli Oğuzlar cevizinin kilogram fiyatının 300–350 TL bandında olması gerektiğini savundu.
“Oğuzlar cevizi hak ettiği değeri bulmalı”
Oğuzlar cevizinin yüksek yağ oranı, kendine özgü aroması, lezzeti ve uzun raf ömrüyle önemli bir yerel değer olduğunu belirten Karadeniz, üreticilerin pazarlama konusunda da desteklenmesi gerektiğini ifade etti.
Kooperatifleşme, doğrudan satış, markalaşma ve yeni pazar imkânlarının güçlendirilmesi gerektiğini belirten Karadeniz, “Oğuzlar cevizi sıradan bir ürün değildir; ilçemizin emeği, geçim kaynağı ve markasıdır” dedi.
Karadeniz, ceviz üreticisinin tüccar karşısında yalnız bırakılmaması gerektiğini belirterek, hasat döneminin tüm üreticilere bereketli geçmesi ve Oğuzlar cevizinin hak ettiği değerden satılması temennisinde bulundu.
