Trabzon İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün öncülüğünde başlatılan proje, Türkiye’de bir ilk olma özelliği taşıyor. Proje kapsamında Karadeniz Bölgesi’nde yoğun olarak yetiştirilen Jersey ırkı ineklerde, dişi Jersey sperması ile suni tohumlama uygulamaları yapılacak. Bu uygulamayla hem hayvan ıslahı teşvik edilecek hem de süt verimliliği önemli ölçüde artırılacak.
Jersey Irkı Karadeniz’e Uyum Sağladı
İlk olarak 1958 yılında Türkiye’ye getirilen ve adını İngiltere ile Fransa arasındaki Jersey Adası’ndan alan bu özel süt ırkı, Karadeniz’in doğal koşullarına ve meralarına mükemmel uyum sağladı. Sarı, açık kahverengi ve krem tonlarındaki bu inekler, yüksek yağ oranına sahip sütleriyle öne çıkıyor.
Tonya Tereyağının Sırrı: Jersey Sütü
Trabzon İl Tarım ve Orman Müdürü İsa Kaplan, bölgenin coğrafi yapısının Jersey ırkı ile uyumuna dikkat çekerek, “Tonya tereyağının ayırt edici aroması, bu coğrafyanın çayırlarında beslenen Jersey ineklerinden gelen sütten kaynaklanıyor” dedi. Kaplan, meraların kalitesi ile hayvan ırkının süt verimliliğinin birleştirilmesi gerektiğini vurguladı.
Süt Verimi Yükseliyor, Hayvancılık Destekleniyor
Proje ile birlikte hedeflenen süt verimi, hayvan başına günlük 18-25 litre arasında. Ancak mevcut durumda ortalama verim 6 litre civarında seyrediyor. Kaplan, “Dünyanın en iyi erkek spermlerinin, dişi hayvanlara suni yolla nakledilmesiyle verimliliği artıracağız. Üreticimize ücretsiz olarak sunulan bu hizmet sayesinde, hayvancılığı bırakmak zorunda kalanların geri dönmesini sağlamayı da hedefliyoruz” dedi.
Tohumlama Başarısı Yüzde 70-80’e Çıkacak
Kaplan, mevcutta yüzde 7-8 oranında olan başarılı tohumlama oranını, proje ile birlikte yüzde 70-80 seviyelerine çıkarmak istediklerini söyledi. “Amacımız kültür ırkı Jersey sayısını artırmak ve hayvan ıslahı ile Karadeniz’de hayvancılığı güçlendirmek. 100 bin büyükbaş, 150 bin küçükbaş hayvan varlığımızı en verimli şekilde değerlendirmeyi hedefliyoruz” diye ekledi.
