MasterChef Türkiye'nin bu akşamki bölümünde yarışmacılar en iyi pizzayı yapma yarışına giriyor. Evde pizza yapmak isteyenler için pizza tarifi, pizza hamuru, sosu ve üst malzemeleriyle adım adım açıklanmıştır. İşte evde MasterChef usulü pizza yapmak için tüm detaylar:
Pizza Malzemeleri
Pizza Hamuru İçin:
3,5 su bardağı un
1 paket instant maya (veya 1 yemek kaşığı kuru maya)
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Pizza Sosu İçin:
1 çay bardağı domates püresi veya rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı fesleğen
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber
Üzeri İçin:
Rendelenmiş mozzarella veya kaşar peyniri
Sucuk, salam, sosis
Siyah zeytin, mantar, yeşil biber
Mısır, domates dilimleri
Kekik ve fesleğen
Pizza Nasıl Yapılır?
Bir karıştırma kabında un, instant maya, tuz ve şekeri ekleyip karıştırın.
Ilık su ve zeytinyağını ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Gerekirse un veya su ekleyebilirsiniz.
Hamuru streç filmle kapatıp yaklaşık 45 dakika mayalanmaya bırakın.
Küçük bir tencereye zeytinyağını alıp ezilmiş sarımsağı hafifçe kavurun.
Domates püresi, salça, kekik, fesleğen, tuz ve karabiberi ekleyip kısık ateşte pişirin. Sos kıvamını aldığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Mayalanan hamuru un serpilmiş bir tezgaha alarak ince bir şekilde açın.
Fırın tepsisine veya pizza tepsisine hamuru yerleştirin. Üzerine hazırladığınız pizza sosunu yayın.
Rendelenmiş peyniri hamurun üzerine serpin, ardından istediğiniz malzemelerle pizzanızı süsleyin.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 15-20 dakika, hamur altın rengini alana ve peynirler eriyene kadar pişirin.
Lezzetli Püf Noktaları
Hamurun kıvamını ayarlamak için su ve un miktarını gerektiğinde ayarlayabilirsiniz.
İnce ve çıtır pizza sevenler için hamuru daha ince açabilirsiniz.
Pizza sosuna ekstra aroma katmak için fesleğen ve kekiği artırabilirsiniz.
Afiyet olsun! Evde MasterChef usulü pizza tarifini denemek isteyenler için bu kolay adımlar ile lezzetli bir pizza hazırlamak mümkün.
