Mercimek köftesi, çay saatlerinin ve misafir ağırlamalarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kolay yapımı ve harika tadı ile herkesin favorisi olan bu tarif, evde rahatça hazırlanabilir. Mercimek ve bulgurun doyurucu birleşimi, baharatların kattığı zengin aromalarla taçlanıyor. Hadi, mutfağa geçelim ve bu lezzeti birlikte yapalım!
Sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık arıyorsanız, mercimek köftesi tam size göre. Hem besleyici hem de pratik olan bu tarif, vegan beslenenler için de ideal bir seçenektir. Mercimek ve bulgurun birleşimi, baharatlarla harmanlanarak ortaya muhteşem bir lezzet çıkıyor. Adım adım bu lezzetli mercimek köftesi tarifini deneyin!
Mercimek köftesi, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Kolay yapımı ve besleyici içeriği ile öne çıkan bu tarif, özellikle çay saatlerinde ve hafif atıştırmalık olarak tercih edilir. Mercimek ve bulgurun uyumu, baharatların katkısıyla mükemmel bir tada dönüşüyor. İşte adım adım mercimek köftesi yapımı!
Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler:
1 su bardağı mercimek
1,5 su bardağı ince bulgur
Yarım demet taze soğan
2 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 adet limon
1 yemek kaşığı reyhan
3 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet büyük kuru soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı sumak
Tuz
Marul veya kıvırcık
Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Mercimeği üç bardak su ile bir tencereye alın ve iyice kaynatın. Mercimekler piştikten sonra ocaktan alın. Üzerine ince bulguru ekleyin ve karıştırarak tencerenin kapağını kapatın, dinlenmeye bırakın.
Bir tavaya sıvı yağı ve küçük doğradığınız soğanları alın, kavurun. İçerisine salçaları ekleyerek kavurmaya devam edin. Baharatları da ekleyin.
Şişen mercimekli bulguru ve salçalı karışımı bir kaba alın, iyice yoğurun.
Limonun suyunu sıkın, yeşillikleri küçük doğrayın ve karışıma ekleyin. Güzelce yoğurun.
Dilediğiniz şekli vererek marul veya kıvırcık ile servis edin. Afiyet olsun!
Bu nefis mercimek köftesi tarifi ile sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Baharatların ve yeşilliklerin kattığı eşsiz aroma ile herkesin favorisi olacak bu tarif, özellikle çay saatlerinde ve misafir ağırlarken mükemmel bir seçenek. Hemen malzemeleri hazırlayın ve bu lezzeti deneyin. Afiyet olsun!