Su böreği, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Bu tarifle, evde kolayca ve lezzetli bir şekilde su böreği yapabilirsiniz, işte adım adım rehberiniz.
Evde su böreği yapmak zor gibi görünebilir, ancak bu pratik tarifimizle herkesin beğenisini kazanacak börekler yapabilirsiniz. Süt kullanmadan nasıl yapıldığını öğrenmek için okumaya devam edin.
Su böreği yapmanın püf noktalarını mı arıyorsunuz? Bu kolay ve lezzetli tarif ile su böreğini evinizde rahatça yapabilirsiniz. İşte detaylar.
SU BÖREĞİ NASIL YAPILIR?
MALZEMELER
6 yumurta
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı tuz
Alabildiğince un
İçi için
Yarım yağlı ya da az yağlı beyaz peynir
Yarım kilo tereyağı
Maydanoz
YAPILIŞI
Yumurtaları derin kaba kırın ve üzerine su ekleyip karıştırın. Sonrasında tuzu ve unu ekleyerek ele yapışmayan bir hamur kıvamı elde edin.
Bu hamurlardan toplam 12 adet orta büyüklükte bezeler çıkarın. Bezeleri bir tepsiye yerleştirip üzerini nemli bir bezle örtün ve yarım saat dinlendirin.
Küçük parçalara ayırdığınız peynirlerin üzerine kıyılmış maydanozları atın ve karıştırın. O sırada yağı da bir tavada eritin. Yağ ve peynir harcı bir kenarda kalsın.
Dinlenmiş olan bezeleri biraz un yardımıyla açın. O sırada su dolu bir tencerenin içerisine tuz atın ve su kaynasın.
Açtığınız bezeleri suyun içerisine serer gibi dikkatlice atın. Yufkaların birbirine yapışmamasına özen gösterin, gerektiğinde üzerine az miktarda su atabilirsiniz.
Yufkalar bir miktar haşlandıktan sonra soğuk su dolu kabın içerisine yufkaları alın ki dağılmasın.
O sırada yağlamış olduğunuz tepsiye bu yufkaları buruşuk bir şekilde yerleştirin. 4 adet yufkayı yerleştirdikten sonra peynirli harcı tüm tepsiye yayın. Sonrasında geri kalan yufkaları da yerleştirin.
En üst kısmı da tereyağı ile yağlayın. Fırına yerleştirmeden önce böreği dilimleyin.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Bu pratik ve lezzetli su böreği tarifi ile, evde su böreği yapmak artık çok kolay! Adım adım takip edeceğiniz bu tarifle, hem zamandan tasarruf edecek hem de misafirlerinizi ve sevdiklerinizi bu geleneksel lezzetle şımartacaksınız. Şimdi mutfakta harikalar yaratma zamanı!