Geleneksel tatlılara modern bir dokunuş katacak bu Çizik İrmik Tatlısı tarifi ile misafirlerinizi etkileyin.
Evde kolayca yapabileceğiniz bu Çizik İrmik Tatlısı, hem şık sunumu hem de eşsiz tadıyla herkesin favorisi olacak.
Çizik İrmik Tatlısı, irmik tatlılarının en özel hali. Bu tarif ile tatlı yapmanın keyfini çıkarın.
Çizik İrmik Tatlısı Tarifi
Malzemeler
1 su bardağı irmik
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt 1 adet yumurta
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
125 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı veya margarin
İçi için;
Hazırladığımız hamurun üçte biri
2 silme yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık
Üzerini bulamak için;
Yeteri kadar irmik
Şerbeti için;
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Yarım limon suyu
Çizik İrmik Tatlısı Tarifi
Hamuru için un dışındaki tüm malzemeler yoğurma kabına alınıp karıştırılıp kontrollü un eklenerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Hazırlanan hamurun üçte birine ceviz ve kakao eklenip yoğurulur.
Sade olan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınıp tezgahta önce silindir şekli verilip daha sonra fotoğraflarda da gösterilen gibi inceltilip genişletilerek açılır.
Kakaolu iç harçtan bir parça alınıp silindir şekli verilerek hamurun ortasına yerleştirilir.
Kenar kısımlardan kapatılıp üzerine irmik serpilip silindir şekli verilerek her yeri irmiklenir.
Bıçakla üzerlerine dört tane verev çizikler çizilip minik dilimler şeklinde hazırlıyoruz.
Eklediğim fotoğraflara da bakıp anlayabilirsiniz.
Tüm hamuru bu şekilde hazırlayıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü kızarana kadar pişirilir.
Şerbeti için su ve şeker ocakta orta ateşte kaynatılıp limon eklenip 15 dk daha kaynatılır.
Sıcak tatlıya ilk sıcağı çıkan şerbet her yerine gelecek şekilde gezdirilip 1 saat dinlendirilip servis edilir.
Çizik İrmik Tatlısı, hem görsel hem de lezzet açısından mükemmel bir seçenek sunuyor. Bu tarif, geleneksel tatlı yapımının zevkini ve rahatlığını evinize getiriyor. İster özel günlerinizde ister günlük çay saatlerinizde, bu tatlı her zaman sofralarınızın yıldızı olacak. Deneyin ve bu benzersiz lezzetin tadını çıkarın!
