Evde lezzetli bir meze yapmanın yollarını mı arıyorsunuz? Türk mutfağının unutulmaz lezzetlerinden biri olan Nuraniye mezesi ile tanışın. Bu pratik tarif, sofralarınıza taze bir lezzet katmanızı sağlayacak.
Çabuk ve lezzetli bir meze arayanlar için ideal bir seçenek: Nuraniye mezesi! Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu meze, hem sağlıklı hem de oldukça doyurucu. İşte adım adım hazırlanışı...
Nuraniye Mezesi İçin Gerekli Malzemeler
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 demet ince kıyılmış taze soğan
4 adet orta boy rendelenmiş kabak
1 çay bardağı pirinç
2 çay bardağı su
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
Yarım demet ince kıyılmış dereotu
2-3 diş sarımsak
5 yemek kaşığı süzme yoğurt
Tuz
Nuraniye Mezesi Tarifi Adım Adım
Soğan ve Kabakları Kavurun: İlk olarak, taze soğanları zeytinyağında hafifçe kavurun. Ardından rendelenmiş kabakları ekleyin ve biraz daha kavurun.
Pirinç ve Su Ekleyin: Kabaklar kavrulduktan sonra pirinci ekleyin ve üzerine 2 çay bardağı suyu ilave edin. Pirinçlerin suyu çekmesine yakın ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu ekleyin.
Soğumaya Bırakın: Suyunu tamamen çekince, kabaklı karışımı ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Yoğurtlu Karışımı Hazırlayın: Ayrı bir kapta sarımsakları ezip süzme yoğurtla karıştırın. Kabaklı karışım soğuduktan sonra yoğurtlu karışımı ekleyip iyice karıştırın.
Servis: Hazırladığınız mezenin üzerine yağda kızdırılmış kırmızı toz biber gezdirerek servis edin.
Nuraniye mezesi, taze ve sağlıklı malzemelerle hazırlanan, hafif ve lezzetli bir meze seçeneğidir. Bu tarif, kısa sürede sofralarınıza farklı bir tat katmak isteyenler için idealdir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu meze, özellikle sıcak yaz günlerinde hafif bir öğün olarak da tercih edilebilir.