Türkiye'nin en büyük kanatlı et üreticilerinden biri olan Şenpiliç’in “Annemin Köftesi” adlı ürününde insan sağlığı açısından son derece tehlikeli olan Listeria monocytogenes bakterisi tespit edildi. Sakarya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün yürüttüğü resmi kontroller neticesinde ortaya çıkan bu durum, tüketicilerde büyük bir tedirginliğe neden olurken, firmaya kesilen 210 bin TL’lik para cezası ise kamuoyunda tartışmaları da beraberinde getirdi.
Cezanın Oranı Ciroya Göre Yok Sayılıyor
Tespit edilen bakterinin ardından Şenpiliç’e kesilen 210 bin TL'lik ceza, firmanın 19 milyar TL seviyesindeki yıllık cirosuna kıyasla yalnızca yüz binde birine denk geliyor. Bu orantısızlık, tüketici dernekleri başta olmak üzere birçok kesimin tepkisine yol açtı. Sosyal medyada yapılan yorumlarda, “Bu kadar büyük bir sağlık riski karşısında bu kadar düşük bir ceza kabul edilemez” şeklinde değerlendirmeler öne çıktı.
Ürün Toplatıldı, Firma Açıklama Yaptı
Sakarya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün Türkiye genelindeki müdürlüklere gönderdiği resmi yazıya göre, söz konusu ürünün piyasadan tamamen toplatılması istendi. Müdürlük, 5996 sayılı Gıda ve Yem Kanunu kapsamında ürünün geri çekilmesi sürecinin tamamlandığını belirtti ve denetimlerde ürüne rastlanması durumunda gerekli işlemlerin yapılmasını istedi.
Şenpiliç ise kamuoyuna yaptığı açıklamada, "10.03.2025 son tüketim tarihli 'Annemin Köftesi Piliç Kasap Köfte' ürününe ait bir partide Listeria tespit edildiğini, bu durumun fark edilmesinin ardından dağıtıma çıkan ürünlerin aynı gün içinde geri çağrıldığını ve toplatıldığını" duyurdu. Açıklamada ayrıca, aynı ürünün önceki ve sonraki partilerinde yapılan analizlerde herhangi bir olumsuzluğa rastlanmadığı vurgulandı.
Listeria Monocytogenes Nedir?
Listeria monocytogenes, özellikle bağışıklık sistemi zayıf bireyler, hamile kadınlar, yaşlılar ve yenidoğanlar için ölümcül sonuçlara yol açabilen tehlikeli bir bakteri olarak biliniyor. ABD Sağlık Bakanlığı verilerine göre, bu bakteriden kaynaklanan yıllık ölüm sayısı 300’ü aşıyor. Gıda güvenliği açısından ciddi tehdit oluşturan Listeria, genellikle çiğ veya az pişmiş et ürünlerinde, hijyenik olmayan koşullarda çoğalıyor.
Tüketici Güveni Zedeleniyor
Olayın ardından kamuoyunda en çok tartışılan konu, bu denli ciddi bir sağlık tehdidine rağmen kesilen cezanın caydırıcılıktan uzak olması oldu. Uzmanlar, tüketici güveninin yeniden sağlanabilmesi için benzer durumlara karşı daha sert yaptırımlar ve şeffaf denetim süreçleri gerektiğine dikkat çekiyor.
Şenpiliç gibi dev firmalara yönelik kontrollerin artırılması ve kamuoyunun zamanında ve doğru bilgilendirilmesi, gıda güvenliğinde güven tesis edilmesi açısından kritik önem taşıyor. Aksi takdirde hem tüketici sağlığı hem de sektöre olan güven geri dönülemez şekilde zarar görebilir.
