Şakşuka, Akdeniz mutfağının gözde mezelerinden biri olarak sofralarımızda sıkça yer buluyor. Patlıcan ve domatesin harika uyumuyla hazırlanan bu lezzet, baharatlarla zenginleştirildiğinde adeta bir lezzet şölenine dönüşüyor. İşte en pratik ve lezzetli şakşuka tarifi!
Akdeniz esintilerini sofranıza taşımak istiyorsanız, şakşuka tam da aradığınız tarif olabilir. Patlıcanın en güzel hallerinden biri olan şakşuka, yapımı kolay ve lezzeti garantili bir meze olarak öne çıkıyor. Mutfağınızda bu lezzeti denemek için hemen başlayabilirsiniz.
Patlıcan, domates ve baharatların muhteşem uyumuyla hazırlanan şakşuka, Akdeniz mutfağının en lezzetli tariflerinden biridir. Kolay yapımı ve zengin aromasıyla dikkat çeken bu tarifi, sofralarınıza getirmek için ihtiyacınız olan tüm detayları burada bulabilirsiniz.
ŞAKŞUKA MALZEMELERİ
4 adet patlıcan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı şeker
1 çay bardağı sıcak su
Kızartmak için sıvı yağ
4 diş sarımsak
4 adet domates
3 adet yeşil biber
1 adet kuru soğan
Tuz, istenilen baharatlar
ŞAKŞUKA TARİFİ
Patlıcanları kare kare doğrayın ve tuzlu suya koyup biraz bekletin. Ardından sıvı yağı tavaya alın ve kızdırın. Patlıcanları sudan alıp kurulayın, tavaya alın. Soğan ve sarımsağı doğrayın ve az miktarda yağda kavurun. Yeşil biberleri de doğrayıp tavaya alın. Domatesleri rendeleyin ve salça ile karıştırın. Ardından şeker, tuz, karabiber ve pul biber ilave ederek karıştırmaya devam edin. Üzerine sıcak su ekleyip 4-5 dakika kadar pişirin. Kızartılan patlıcanları tavaya alın ve pişirdiğiniz sos ile karıştırın.
Şakşuka, Akdeniz mutfağının en sevilen ve kolay hazırlanan lezzetlerinden biri olarak sofralarınızda yerini alacak. Bu tarifle tam kıvamında, nefis bir şakşuka yapabilir ve sevdiklerinize lezzet dolu anlar yaşatabilirsiniz. Afiyet olsun!