Patates püresiyle tavuk sote yapmanın püf noktalarını biliyor musunuz? Baharatlarla lezzetlendirdiğiniz tavuk soteyi, patates püresinin üzerine yerleştirip kaşar peyniriyle fırına verin. Sonuç muhteşem olacak!
Patates püresi ve tavuk sote, sofralarınızı şenlendirecek bir yemek. Hem sağlıklı hem de nefis olan bu yemeği yapmak çok kolay. Sadece birkaç malzeme ve basit bir yapılış. İşte tarifi.
Patates Püresinde Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler
Patates püresi için;
4 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı kaşar peyniri rendesi
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Tavuk sote için;
500 gram tavuk göğsü
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı bezelye
1 adet yeşil biber
1 adet küçük boy kapya biber
1 adet küçük boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı köri
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı sıcak su (60 m)
Üzeri için;
1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
Patates Püresinde Tavuk Sote Tarifi Nasıl Yapılır?
Patates püresi için öncelikle patateslerin kabuklarını soyup küp küp doğradıktan sonra uygun bir tencereye alalım ve haşlayalım.
Haşlanan patateslerin suyunu süzelim ve uygun bir kap içerisine alalım.
Üzerine tereyağı, kaşar peyniri rendesi, tuz ve karabiberi ekleyerek güzelce karıştıralım.
Ardından patates püresini 6 eşit parçaya bölerek elimizde top haline getirelim.
Tavuk sote için ocağa aldığımız tavaya sıvı yağı ve kuşbaşı doğradığımız tavuk etlerini ekleyerek kavuralım.
Tavuklar suyunu salıp çektikten sonra doğradığımız soğanı, kırmızı biber ve yeşil biberi de ekleyerek kavurmaya devam edelim.
Domates salçası, baharatlar ve haşlanmış bezelyeyi de ekleyerek güzelce karıştıralım.
Suyunu da ekleyerek 1-2 dakika daha pişirelim.
Patates pürelerini fırın kabına dizelim. Üzerine bardağın tabanı ile bastırarak çukurlaştıralım.
Oluşan çukurlara tavuk sotemizi paylaştıralım. Son olarak üzerlerine kaşar peyniri rendesi ekleyerek fırını üst ızgara ayarında 200°C de 15 dakika pişirelim.
Sürenin sonunda patates püreli tavuk sotemiz servise hazır. Afiyet olsun!