Lezzetli ve doyurucu bir yemek arayışındaysanız, kadınbudu köfte tam size göre! Geleneksel lezzetlerimizden biri olan bu köfte, her sofraya yakışacak.
Mis gibi kokusuyla mutfakta harikalar yaratan kadınbudu köftenin sırlarını açığa çıkarıyoruz. Bu tarifle, ev yapımı köftenin püf noktalarını keşfedin.
Kadınbudu köfte, lezzetiyle herkesi etkileyen ve sıklıkla tercih edilen bir tarif. Bu rehberle, mükemmel kadınbudu köfteler yapmanın tüm inceliklerini öğreneceksiniz.
Kadınbudu Köfte Tarifi
Her damak tadına hitap eden ve geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan kadınbudu köfte, mis gibi kokusu ve eşsiz tadıyla herkesin favorisi. Anne eli değmiş gibi lezzetli ve tam kıvamında bir kadınbudu köfte yapımı için ihtiyacınız olan tüm bilgiler bu tarifte.
Malzemeler
Kadınbudu Köfte İçin:
500 gram orta yağlı kıyma
1 adet yumurta
1 adet kuru soğan, ince doğranmış
2 diş sarımsak, ezilmiş
1/2 su bardağı haşlanmış pirinç
1,5 çay kaşığı tuz
1,5 çay kaşığı karabiber
1,5 çay kaşığı kimyon
1/2 su bardağı un
Kızartmak İçin:
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı galeta unu
2 adet yumurta, çırpılmış
Kadınbudu Köfte Tarifi
Yarım su bardağı pirinci, tuzlu suda hafif yumuşayana kadar kaynatın. Pirinçlerin fazla yumuşamamasına özen gösterin.
Bir tavada az miktarda zeytinyağı ile soğanları yumuşayana kadar kavurun. Sarımsakları ekleyip biraz daha kavurun. Kıymanın yarısını ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun. Soğumaya bırakın.
Geniş bir karıştırma kabında, çiğ kıyma, un, haşlanmış pirinç, soğuyan soğanlı kıyma karışımı, yumurta ve tüm baharatları iyice yoğurun. Yoğrulan harcı 20 dakika buzdolabında dinlendirin.
Dinlenen köfte harcından yumurtadan biraz daha büyük parçalar koparın ve yuvarlak şekil verin. Önce una ve galeta ununa, ardından yumurtaya bulayın ve kızgın yağda kızartın.
Kadınbudu köftelerinizi püre ve sotelenmiş sebzeler ile birlikte servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları
Köftelerin daha lezzetli olması için tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması önemlidir.
Köfteleri kızartırken yağın iyi ısınmış olmasına dikkat edin, böylece daha çıtır bir doku elde edersiniz.
Kadınbudu köfte, akşam yemekleriniz için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif ile kadınbudu köfte yapımı artık çok kolay. Deneyen herkesin beğeneceği bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
Kadınbudu köfte tarifiyle, akşam yemeğinizi zenginleştirin ve sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet şöleni sunun. Bu detaylı rehberle, her seferinde mükemmel sonuçlar alacağınızdan emin olabilirsiniz. Afiyet olsun!