Farklı ve hafif bir tatlı denemek isteyenler için limonlu tiramisu, vazgeçilmez bir alternatif olacak. Limonun tazeleyici aroması ile zengin krema dokusu birleştiğinde ortaya çıkan bu tatlı, sofralarınızın yıldızı olmaya aday.
Limonlu tiramisu, geleneksel İtalyan tatlısına ferah bir dokunuş katmak isteyenler için birebir. Bu rehberde, limonun serinletici etkisiyle tiramisuyu nasıl harmanlayacağınızı adım adım anlatıyoruz.
Tiramisuyu her zaman sevdiniz ama biraz daha yenilikçi bir tarif mi arıyorsunuz? Limonun asidik ve ferahlatıcı lezzeti ile tiramisuyu bir araya getiren bu tarif, tatlı düşkünlerinin yeni favorisi olacak.
MALZEMELER
Islatmak için:
2 paket kedi dili
1 adet limon suyu
1 su bardak su
1/2 (yarım) su bardak şeker (Damak tadınızı göre ayarlayın)
Muhallebi için:
1 lt süt
3 yumurta sarısı
2 dolu yemek kaşığı un
2 dolu yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
200 gr yada 400 gram labne
1 paket krem şanti
Limon kabuğu rendesi ve varsa aroması
Limon sosu:
1 limon rendesi
1 limon suyu +üzerine bir bardak dolana kadar su
1 silme yemek kaşığı nişasta
yarım su bardağı şeker
Çay kaşığı ucuyla zerdeçal
TARİF
Kedi dillerini ıslatmak için, bütün malzemeleri kısık ateşte 10 dk kaynatalım.
Soğutunca kedi dillerini ıslatıp borcama dizelim.
Muhallebi için, un, nişasta ve şekeri bir kaba alalım.
Yumurta sarılarını ekleyip karıştıralım. Sütü azar azar ekleyerek pürüzsüz olana kadar çırpalım.
Süzerek tencereye döküp ocağa alalım. Bu kısım önemli pütürler varsa gidecek. Blendera vurmamak için süzmeniz iyi olur.
Piştikten sonra soğutmaya bırakın.
Soğuduktan sonra yani kabuk bağlayıp katılaşınca toz şanti ve labne ekleyip çırpıyoruz.
Limon rendesi ve aroması katıyoruz. *bu krema biraz daha akıcı oluyor.
Dilim dilim şeklinde sert kalıp gibi durmuyor. İsterseniz kaşık tatlısı gibi isterseniz cuplarda da yapabilirsiniz.
Limon sos için, limon kabuğu rendesi ve şekeri elimizle ovuşturalım.
Limon suyunun devamını suyla tamamlayıp ocakta kaynatalım. Tatlının üzerine dökelim.
Limonlu tiramisu tarifi, lezzetli ve ferah bir deneyim arayanlar için ideal. Limonun tazeleyici lezzeti ile tiramisunun zengin ve kremsi dokusu mükemmel bir uyum sağlıyor. Bu tarifi deneyerek tatlı menünüzü yenileyin ve misafirlerinizi şımartın. Limonlu tiramisu, her yudumda yazın tazeliğini hissettiren eşsiz bir tatlıdır.