Çay saatlerinde misafirlerinizi ağırlarken lezzetli bir ikram sunmak isterseniz, bu tuzlu kurabiye tarifi tam size göre! Kıyır kıyır yapısı ve tereyağının nefis aromasıyla bu kurabiyeler, herkesin favorisi olacak. Evde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarifi mutlaka deneyin.
Tuzlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
-
250 gram tereyağı (veya oda sıcaklığında margarin)
-
2 yemek kaşığı sıvı yağ
-
2 yemek kaşığı elma sirkesi
-
2 yemek kaşığı şeker
-
1 tatlı kaşığı tuz
-
3 su bardağı un
Üzeri için:
-
1 adet yumurta sarısı
-
1 çay kaşığı pekmez
-
1 yemek kaşığı su
-
1 yemek kaşığı susam
-
1 yemek kaşığı çörek otu
Tuzlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Tereyağı, sıvı yağ, sirke ve şekeri geniş bir kâse içerisine alarak tereyağı hafifçe yumuşayana dek karıştırın.
2. Üzerine kontrollü olarak unu ekleyin, tuzunu da ekleyip yoğurun. Elinize yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
3. Hamurunuz iyice toparlandıktan sonra üzerini streç filmle kapatıp en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
4. Buzdolabından çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelene kadar bekleyin ve ardından ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak ince rulolar yapın. Resimde görüldüğü gibi önce ters U harfi şeklini verin ardından kıvırarak düğüm yapın.
5. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kâğıt serdiğiniz bir fırın tepsisine dikkatlice alın.
6. Yumurta sarısı, pekmez ve suyu bir kâsede karıştırıp fırçayla üzerlerine sürün. Ardından susam ve çörek otu serpiştirin.
7. Isıtmış olduğunuz 180 derece fırında 15-17 dakika kadar üzerleri kızarıncaya dek pişirin ve ardından servis edin.
Bu kıyır kıyır tuzlu kurabiye tarifi, çay saatlerinize lezzet katmak için mükemmel bir seçim. Kolay hazırlanabilir ve nefis tadıyla herkesin beğenisini kazanacak bu kurabiyeleri, misafirlerinize ikram edebilir veya kendinize küçük bir lezzet molası verebilirsiniz. Tarifimizi denediğinizde, evde hazırladığınız bu nefis kurabiyelerin ne kadar pratik ve lezzetli olduğunu göreceksiniz. Afiyet olsun!
Kaynak: yemek.com
