MasterChef All Star'ın son bölümünde gündeme gelen Lagman tarifi, izleyicilerin de merakını uyandırdı. Türk Devletleri Teşkilatı ülkelerine özgü yemekleri yapma konsepti altında Uygur mutfağının bu özel yemeği, evde denemek isteyenler için ideal. İşte Lagman'ın yapılışı ve gerekli malzemeler.
Televizyonun sevilen yarışması MasterChef All Star, 150. bölümünde izleyicilere Lagman tarifi sundu. Uygur mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan bu yemek, yarışmacıların becerisini test etti. Evde bu lezzetli yemeği denemek isteyenler için işte tarif ve malzemeler.
MasterChef All Star'ın renkli bölümünde dikkat çeken bir yemek tarifi vardı: Lagman. Uygur mutfağının bu enfes lezzeti, Somer Şef'in talimatıyla yarışmacıların ellerinde hayat buldu. Evde de kolayca yapılabilen bu yemeğin tarifi ve malzemeleri merak ediliyor. İşte detaylar.
UYGUR LEZZETİ LAGMAN TARİFİ
MALZEMELER
Hamur İçin:
Un
Yumurta
Tuz
Su
Et Suyu İçin:
Et
Kuyruk yağı
Lahana
Soğan
Patates
Biber
Havuç
Domates
Sarımsak
Tuz ve biber
TARİF
Hamuru tel haline getirin. Tuzlu suda kaynatın. Et suyunu yapmak için et ve kuyruk yağını küçük parçalar halinde kesip patatesleri zar halinde doğruyoruz. Havuçları, lahana ve Türk biberini dilim halinde kesiyoruz.
Domatesleri kayık şeklinde, soğanı da yüzün şeklinde kestikten sonra sarımsağı doğrayın. Soğanları tereyağda kavurun. Üstüne eti koyup suyu çekene kadar pişiriyoruz. Sarımsak, patates, domates, biber ve havucu ekleyin. Bu malzemelerle yarı piştikten sonra su koyun, tuz, biber ve lahana da ekleyip bunların hepsini yavaş yavaş pişirin. Hamur tellerini servis yapmadan önce kaynamış suda yumuşatın. Ardından hamurları da yemeğe karıştırıp servis edin.
MasterChef All Star'ın 150. bölümünde tanıtılan Lagman tarifi, Uygur mutfağının zengin ve lezzetli yemek kültürünü evlere taşıyor. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, evde yemek yapmayı sevenler için yeni bir deneyim sunuyor. Bu tarif, hem MasterChef izleyicilerinin hem de yemek tutkunlarının repertuvarına yeni ve otantik bir tat katıyor.
