Televizyon ekranlarının sevilen yarışması MasterChef All Star, 150. bölümünde Kıbrıs'ın geleneksel yemeği Pirohu'yu tanıttı. Bu lezzetli ve pratik tarif, evde denemek isteyenler için ideal. Peki, Pirohu nasıl yapılır? İşte tarifi ve gereken malzemeler.
Kıbrıs mutfağının vazgeçilmez tatlarından biri olan Pirohu, MasterChef All Star'da izleyicilerle buluştu. Yarışmacılardan Türk Devletleri Teşkilatı ülkelerinin yemeklerini yapmalarını isteyen jüri, Pirohu tarifiyle herkesi mest etti. İşte o tarif ve yapılış aşamaları.
MasterChef All Star'ın son bölümünde izleyicileri en çok heyecanlandıran konulardan biri, Kıbrıs'ın yöresel lezzeti Pirohu'nun tarifi oldu. Hem lezzetli hem de yapımı kolay olan bu yemek, evde denemek isteyenler için harika bir fırsat. İşte, Pirohu'nun tarifi ve malzemeleri.
KIBRIS'IN YÖRESEL LEZZETİ PİROHU TARİFİ
MALZEMELER
Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
2.5 su bardağı un
İç için malzemeler:
150 gr beyaz peynir
1 küçük soğan
Yarım su bardağı kıyılmış maydanoz
Üzeri için malzemeler:
60 gr tereyağı
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
TARİF
Yumurta, su ve tuzu bir kasede çırpın. Unu azar azar ekleyip yoğurun. Gerekirse un ve su ilavesi yapın. Hamuru bezelere ayırıp üzerini örterek 30 dakika dinlendirin.
Peyniri çatalla ezin. Soğanı küçük doğrayıp peynire karıştırın. Kıyılmış maydanozları ekleyin.
Hamuru unlanmış tezgahta açın. Kenarları 6 cm genişliğinde kareler kesin. Uç kısımlarına peynirli karışımdan yerleştirip üçgen şeklinde kapatın.
Çatalla kenarlarına bastırarak yapışmalarını sağlayın. Kaynayan tuzlu suda yumuşayıncaya kadar pişirin.
Tereyağını bir tavada eritip salça ile kavurun. Mantıları servis tabağına alın. Üzerine salçalı sostan gezdirin. İri çekilmiş ceviz içi ve kuru nane serpiştirin.
MasterChef All Star'ın 150. bölümünde tanıtılan Pirohu tarifi, Kıbrıs'ın zengin mutfağının lezzetlerinden biri olarak dikkat çekiyor. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, evde yemek yapmayı sevenler için yeni bir deneyim sunuyor. Bu tarif, hem MasterChef izleyicilerinin hem de yemek tutkunlarının repertuvarına yeni ve otantik bir tat katıyor.
