Rengiyle iştah kabartan, besleyici ve şifalı havuç çorbası, soğuk havalarda içinizi ısıtacak harika bir lezzet. Kolay yapımı ve zengin içeriğiyle sofralarınıza hem sağlık hem de tat katacak bu çorba, özellikle çocuklar için de ideal bir seçenek. İşte adım adım havuç çorbası tarifi…
Havuç Çorbası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:
2 adet küçük soğan
4 adet havuç
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
3 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı tavuk suyu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için:
Tane karabiber
Taze nane
Kruton ekmek
Havuç Çorbası Nasıl Yapılır?
Soğan ve Havuç Hazırlığı: Soğanları iri küpler halinde doğrayın, havuçları soyup rendeleyin.
Soğan ve Havuçları Soteleyin: Sıvı yağı geniş bir tencerede hafifçe ısıtın, soğan ve rendelenmiş havuçları ekleyip 10 dakika boyunca soteleyin.
Tereyağı ve Unu Ekleyin: Sotelediğiniz karışıma tereyağı ve unu ilave edin, unun kokusu çıkana kadar 5 dakika daha karıştırarak sotelemeye devam edin.
Sıvı Malzemeleri Ekleyin: Tavuk suyu ve sıcak suyu ekleyin. Çorbanızı ara ara karıştırarak havuçlar iyice yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Blender ile Pürüzsüz Kıvam: Havuçlar yumuşadıktan sonra çorbayı blender ile pürüzsüz hale getirin.
Son Dokunuşlar: Çorbanın içine tuz, karabiber ve sütü ekleyip birkaç tur daha karıştırın. Havuç çorbanız servise hazır!
Servis: Üzerine tane karabiber, taze nane ve kızarmış kruton ekleyerek sıcak olarak servis edin.
Havuç Çorbası: Lezzet ve Sağlık Bir Arada
Şifa deposu olan bu çorba, özellikle bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyenler için mükemmel bir seçenek. Havuçtaki beta-karoten ve diğer besleyici bileşenler, çorbanızın hem besleyici hem de lezzetli olmasını sağlıyor. Yanında kızarmış ekmekle servis ederek daha doyurucu bir öğün haline getirebilirsiniz.