TV8 ekranlarının sevilen yarışması MasterChef'te bu akşam nigiri sushi nasıl yapılır sorusu yanıt buluyor. Yarışmacılar en iyi Asya yemeklerini yaparak dokunulmazlık için mücadele ediyor. Peki, evde MasterChef tadında nigiri sushi nasıl yapılır? İşte malzemeleri ve adımları.
MasterChef Türkiye’nin 7 Kasım bölümünde, yarışmacılar en iyi Asya yemeklerini yapma mücadelesi veriyor. Gözde Asya lezzetlerinden olan "nigiri" nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz, adım adım MasterChef nigiri (sushi) tarifi ve malzeme listesi!
Nigiri Malzemeleri
Sushi Pirinci: 1 su bardağı
Su: Pirinç pişirmek için
Pirinç Sirkesi: 2 yemek kaşığı
Şeker: 1 yemek kaşığı
Tuz: 1 çay kaşığı
Çiğ Balık veya Deniz Ürünleri: Taze somon, ton balığı, karides veya yengeç eti (dilimlenmiş)
Wasabi: İsteğe bağlı, pirinç ve balık arasına çok az miktarda sürülebilir
Soya Sosu: Servis için
Gari: Marine edilmiş zencefil (isteğe bağlı, yanında servis için)
Nigiri Nasıl Yapılır?
Pirinç Hazırlığı: Sushi pirincini berrak su elde edene kadar birkaç kez yıkayın. Yıkadıktan sonra pirinci su ile pişirin. Pirinç piştikten sonra geniş bir kaba alın ve soğumaya bırakın.
Sirke Karışımını Ekleyin: Küçük bir kapta pirinç sirkesi, şeker ve tuzu karıştırarak pirince lezzet verin. Bu karışımı soğumuş pirince ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırarak pirince iyice yedirin. Pirinci tamamen soğumaya bırakın.
Balık Dilimleme: Taze balık veya deniz ürünlerini ince ve dikdörtgen şeklinde dilimleyin. Çiğ balık kullanacaksanız, sushi-grade (suşi için uygun) olmasına dikkat edin.
Nigiri Şekillendirme: Avucunuzla suşi pirincinden küçük bir miktar alarak oval şekil verin. Pirinci sıkı ancak çok bastırmadan şekillendirin.
Balık Ekleme: Hazırladığınız pirinç topunun üzerine bir dilim balık yerleştirin. Arzu ederseniz balığın altına az miktarda wasabi sürebilirsiniz.
Servis: Nigirileri bir tabağa alın. Yanında soya sosu, wasabi ve marine edilmiş zencefil ile birlikte servis edin. Afiyet olsun!
Bu tarifle, MasterChef'te izlediğiniz lezzetlere evinizde de kolayca ulaşabilirsiniz!