Japon pankek tarifi araştırılıyor. MasterChef All Star'ın yeni bölümünde sokak lezzetleri yapıldı. Yapımı oldukça kolay fakat lezzeti bir o kadar yüksek olan Japon pankek tarifini sizler için hazırladık. Peki, Japon mutfağından MasterChef Japon pankek nasıl yapılır? İşte malzemeler
Japon pankek kitleleri peşinden sürükleyecek kadar lezzetli, farklı soslarla servis edebileceğiniz kadar da çeşitliliğe sahip bir lezzet. Japon pankeki ister kahvaltıda isterseniz de yemek sonrası nefis bir tatlı olarak tüketebilirsiniz. İşte Japon pankek tarifi ve malzemeleri...
PUF PUF JAPON PANKEK TARİFİ!
MALZEMELER
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı süt
3 yemek kaşığı un
1/2 (yarım) paket kabartma tozu
1 çimdik tuz
1/2 (yarım) limonun kabuğu
1 paket vanilya şekeri
2 yemek kaşığı şeker
Sıvı yağ
TARİF
İlk önce yumurta sarılarını ve beyazını ayrı kaplara ayırın.
Yumurta sarısını biraz elinizle çırpın ve sütü ekleyin, biraz daha çırpın.
Unu, kabartma tozunu içine ekleyin.
Tuzu ekleyin karıştırın. Limon kabuğunu da içine rendeleyin.
Çok sulu olursa biraz daha un eleyin.
Yumurta beyazını köpük olana kadar makineyle çırpın.
Kabı ters döndürdüğünüzde yapışık kalması şart.
Sonra içine iki yemek kaşığı şekeri ve vanilini ekleyin, tekrar çırpın.
Yine kabı ters çevirdiğinizde kapta yapışık kalıp akmayacak şekilde olacak.
Yumurta sarılı karışımı yumurta beyazına ekleyin ve spatulayla yavaş yavaş söndürmeden karıştırın.
Kapaklı bir tavayı sıvı yağıyla yağlayın. Ben mutfak havlusuyla yaptım. Mutfak havlusuna döküp tavaya sürdüm.
Şimdi yağ kızdıktan sonra, karışımdan birer kaşık tava dolana kadar tavaya dökün ve kapağını örtün. İçi buharla pişiyor. Kısık ateşte 3-4 dakika kızartın.
Bir tarafı kızardıktan sonra döndürmeden önce pancakelerin üstlerine birer kaşık daha harçtan ekleyin ve hemen dönerdin.
Yine kapağını örtün ve alt tarafı da kızarana kadar pişirin. İçi piştiyse tüm pancakeleri tavadan alıp böylece devam edin.
Çileklerle servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN!
