Her lokmasında hafifliği hissedeceğiniz Pamuk Kek, tatlı severlerin yeni favorisi. Az malzemeyle kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, ağızda dağılan dokusuyla fark yaratıyor.
Lezzetli bir kek yapmanın sırrı nedir diye merak ediyorsanız, cevabı bu Pamuk Kek tarifinde gizli. Yumuşacık ve hafif, bu kek herkesin beğenisini kazanacak.
Pamuk Kek, basit malzemelerle hazırlanan ve lezzetiyle herkesi cezbeden harika bir tatlı alternatifidir. Yumuşacık dokusu ve hafif tadıyla özellikle çay saati veya özel günler için mükemmel bir tercihtir. Bu tarifi deneyerek, misafirlerinizi ve ailenizi şaşırtabilir ve damaklarını şımartabilirsiniz. Unutmayın ki, en iyi sonucu elde etmek için malzemelerinizi özenle seçip, tarife sadık kalmak önemlidir. Pamuk Kek tarifi ile herkesin bayıldığı bu lezzeti kolayca hazırlayabilirsiniz.
Pamuk Kek, adından da anlaşılacağı gibi yumuşacık ve hafif dokusu ile tatlı bir lezzet sunan harika bir kek türüdür. Bu kek tarifi sıradan keklerden farklı olarak su kullanılarak yapılıyor ve sonuç gerçekten harika oluyor. İhtiyacınız olan malzemeler her evde bulunuyor. İşte deneyenlerin bayıldığı yumuşacık pamuk kek tarifi...
AZ MALZEMELİ YUMUŞACIK PAMUK KEK TARİFİ
MALZEMELER
4 adet yumurta (akları ve sarıları ayrı)
1,5 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıcak su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet limon
1 su bardağı buğday veya mısır nişastası
1 su bardağı elenmiş un
1 paket elenmiş kabartma tozu
1 paket elenmiş vanilya
TARİF
Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın. Daha sonra bir kap içerisinde yumurta aklarını şekerin yarısı ile birlikte mikserin yüksek devrinde koyulaşıp krem şanti gibi bir kıvam alana kadar çırpın
Ayırdığınız yumurta sarılarını da ayrı bir çırpma kabında şekerin kalan kısmı ile rengi beyazlaşana kadar mikser ile çırpın. Bir taraftan da sıcak suyu ilave edin, 2 dakika daha çırpın.
Ardından sıvı yağ, limon suyu ve limon kabuğu rendesini de ilave edip 2 dakika daha çırpın.
Nişasta, un, kabartma tozu ve vanilyayı da ilave ederek malzemeler karışana kadar son kez çırpalım.
Çırpma işlemi bittikten sonra yumurta aklarını yavaş yavaş yumurta sarılarının içerisine ekleuin ve spatula yardımı ile alttan üste doğru yavaş hareketlerle yedirin. Yumurta aklarını tek seferde değil de bir kaç seferde yedirin.
Hazırladığımız kek hamurunu yapışmaması için tereyağı ile yağladığımız 24 cm boyutundaki kalıbımıza boşaltın.
Keki 170°C önceden ısıttığımız fırında ilk yarım saat kapağını hiç açmadan 40 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
Kek soğuduktan sonra servis edin.
Pamuk Kek tarifi ile mutfakta harikalar yaratmaya hazır olun. Bu tarif, malzemelerin doğru oranı ve basit yapım adımlarıyla herkesin beğenisini topluyor. Yumuşacık dokusu ve hafif tadıyla, çay saatlerinizin ve özel günlerinizin vazgeçilmezi olacak.
