Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden gözleme, kıymalı ve patatesli çeşitleriyle evlerde kolaylıkla hazırlanabilir. Hem pratik hem de oldukça lezzetli bu gözleme tarifiyle, ailenizi ve misafirlerinizi mutlu etmeye hazır olun.
Kahvaltılarda ve öğle yemeklerinde severek tüketilen gözleme, evde yapımıyla da oldukça basit. Kıymalı ve patatesli iç harcıyla lezzetine lezzet katan bu gözleme tarifi, herkesin favorisi olacak. İşte mutfakta harikalar yaratacağınız gözleme tarifi!
Kıymalı ve patatesli gözleme, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri. Bu tarif, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz, mis gibi kokusuyla ağzınızı sulandıracak gözlemeler için ihtiyacınız olan her şeyi sunuyor. İşte ev yapımı gözleme için gerekli malzemeler ve kolay tarif!
MALZEMELER
1 kg un
1 paket yaş maya ya da kuru maya
Tuz
Ilık su
Kıymalı iç harcı için:
250 gram kıyma
1 kuru soğan rendesi
2 domates rendesi
Tuz, karabiber
Maydanoz
Patatesli iç için:
2 adet haşlanmış patates
Beyaz peynir
Tuz, karabiber
Maydanoz
TARİF
Gözleme hamurunu, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Üzerine nemli bez örtün ve fırına alın.
Fırında en az yarım saat dinlendirin, mayalanmaya bırakın.
O arada iç harçları hazırlayın. Kıymalı iç çiğden yoğurulur.
Patatesli çatalla ezerek hazırlayın.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve unlanan tezgahta açın.
İç harcı koyup kenarları parmakla bastırılarak kapatın.
Yağsız teflon tavada (varsa sacda) kızartın.
Tavadan aldığınızda iki tarafı da tereyağı ya da margarinle yağlayın.
Gözleme, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olarak sofralarımızda özel bir yere sahiptir. Kıymalı ve patatesli olarak hazırlanan bu tarif, hem lezzetli hem de pratik bir alternatif sunuyor. Evde bu tarifi deneyerek, sevdiklerinizle birlikte bu enfes lezzetin tadını çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!