Anne kurabiyesi, eskimeyen bir lezzettir. Hem kolay hem de ekonomik olan bu kurabiye tarifi için malzeme listesi, pişirme süresi ve püf noktaları burada. Hemen deneyin!
Artan fiyatlar karşısında ekonomik ve lezzetli bir çözüm: Anne Kurabiyesi! Pratik tarifi ile sofranızı tatlandırın
Artan fiyatlar ve masraflar sonrası mutfakta da değişiklikler başladı.
Kolay ve malzemesi ucuz nostaljik bu kurabiye ile sizde sofranızı tatlandırın…
Malzemeler:
5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı yoğurt
2 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
2 adet limon ya da portakal kabuğu rendesi (İsterseniz kakao ya da ceviz de ekleyebilirsiniz)
Üzeri için:
Toz şeker
Kabınıza yumurta, yoğurt ve sıvı yağı alarak karıştırın. Ardından üzerine toz şeker, vanilya, limon kabuğu rendesi, kabartma tozu ve unun bir kısmını ekleyin. Unun kalanını da ilave ederek hamuru yoğurun
Hafif ele yapışan bir hamur elde ettikten sonra yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın ve yuvarlayarak şekil verin.
Şekillendirdiğiniz kurabiyeleri, fırın tepsisine alın ve üzerine toz şeker serpin. Önceden ısıtılmış 175°C fansız fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
PÜF NOKTALARI NELER?
İlk olarak kullandığınız malzemelerin oda ısısında olması çok önemli.
Anne kurabiyesinin hamuru hafif ele yapışan bir kıvamda olmalı. Daha fazla un ekleyerek hamurunuzu sertleştirmeyin. Ayrıca un ilavesini de yavaş yavaş yapmalısınız.
Kurabiyelerinizin hamurunu, yarım saat kadar buzdolabında dinlendirirseniz şekil vermeniz kolaylaşır.
Anne kurabiyelerini limonlu ya da isteğe bağlı olarak portakallı hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz ceviz, çikolata parçaları ya da kakao da koyabilirsiniz. Belki de sade yapmak isteyebilirsiniz.
Kurabiyelerin üzerinin daha çok renk alması için hamurun üzerine yumurta sarısı sürebilirsiniz.
Kurabiyelerinizi gönül rahatlığıyla dondurucuda saklayabilir, misafiriniz geldiğinde kolayca servis edebilirsiniz.