Rusya'nın geleneksel lezzeti Medovik Pasta, tatlı severler için mükemmel bir seçenek. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz Medovik, herkes tarafından sevilecek.
Medovik Pasta, kat kat görüntüsü ve enfes tadıyla dikkat çeken bir tatlıdır. Bu basit tarifle, Rusya'nın bu ünlü tatlısını kendi mutfaklarınızda yaratın.
Rusya'dan bir lezzet şöleni: Medovik Pasta! Bu kolay tarif ile, tatlı ihtiyacınızı lezzetli bir şekilde karşılayın ve her dilimde tatlı bir memnuniyet yaşayın.
MALZEMELER
Bisküvisi için;
3 yumurta,
100 g tereyağ,
4 su bardağı un,
2 yemek kaşığı şeker,
3 yemek kaşığı bal,
1,5 çay kaşığı karbonat.
Kreması için;
300 ml krema,
200 g süzme yoğurt,
3/4 su bardağı şeker,
1 yemek kaşığı bal.
Kaplamak için;
1 su bardağı ceviz,
Bisküvi kenarları.
TARİF
Bisküvi için tereyağını eritip ılıtın,
Bal ve karbonatı küçük bir tavaya koyup ocağa alın,
Köpürene kadar karıştırarak pişirin,
Yumurta ve şekeri derin bir kapta çırpın,
İçine erimiş tereyağ ve bal+karbonat karışımını ekleyerek çırpmaya devam edin,
Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın,
Un tamamen bittikten sonra hamuru 6 eşit parçaya bölün,
Hamur toplarından birini alıp unladığınız tezgahta 24 cm'lik bir tencere kapağından biraz daha geniş olacak şekilde açın,
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 4 dk. pişirin,
Fırından çıkarıp kenara alın,
Diğer hamur toplarını da aynı şekilde açıp sırayla pişirin ve soğumaya bırakın,
Bu sırada kreması için kremayı koyulaşana kadar çırpın,
Şekeri ekleyip katılaşana kadar çırpın,
Ayrı bir kapta çırpılmış krema, yoğurt ve balı karıştırın,
Bisküvileriniz soğuduktan sonra tencere kapağını kalıp olarak kullanarak aynı ölçüde kesin,
Bisküvilerden birini servis tabağına alın,
Üzerine krema sürün,
Bir kat bisküvi bir kat krema şeklinde dizin,
En son kalan kremayı üzerine ve yanlarına sürüp dolaba kaldırın,
Bisküvilerin artan kenarlarını ve cevizleri mutfak robotunda çekin,
Pastayı dolaptan çıkarıp kenarlarını ve üstünü kaplayın.
Medovik Pasta, hem kolay yapılışı hem de unutulmaz lezzeti ile evde tatlı yapmayı sevenler için ideal bir tercih. Rus mutfağının bu eşsiz lezzeti, artık sizin de mutfağınızda. Hazırladığınız Medovik Pastayı sevdiklerinizle paylaşarak, onları da bu eşsiz lezzetle tanıştırabilirsiniz. Kat kat bal ve kremanın harmanlandığı bu pasta, her dilimde sizi Rusya'nın tatlı sanatıyla buluşturacak. Deneyin ve bu benzersiz lezzetin keyfini çıkarın. Afiyet olsun!