Kazandibi Tarifi İçin Malzemeler:
· 6 su bardağı süt
· 2 yemek kaşığı nişasta
· 1 su bardağı un
· 1 su bardağı şeker
· 1 yemek kaşığı tereyağı
· 1 paket vanilya
Kazandibi Nasıl Yapılır?
1. Öncelikle orta boy bir tencereye bütün malzemeleri alarak karıştırıyoruz.
2. Muhallebi elde ediyoruz. En son tereyağını ve vanilyasını dökerek muhallebimizi 5 dk. kadar pişiriyoruz.
3. Orta boy alüminyum tepsiye bolca tereyağı sürüyoruz ve 3 yemek kaşığı kadar tepsiye şeker döküyoruz.
4. Her yeri eşit olmasına özen gösterin.
5. Sonra pişmiş muhallebiyi tepsiye döküyoruz ve orta ateşte sürekli olarak çevirerek muhallebiyi pişiriyoruz.
6. 25-30 dk. yeterli burada önemli olan tepsiyi sürekli çevirerek kontrollü pişirmek kenar kısımların da pişmesine özen göstermek biraz dibi tutan muhallebinin kokusu biraz çıkar.
7. O zaman hemen ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
8. Soğuduktan sonra 1-2 saat de buzdolabında bekletiyoruz.
9. Sonra istediğimiz gibi dilimleyip servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
