Örgü poğaça tarifi, evde yapabileceğiniz en kolay ve en lezzetli tariflerden biridir. Sıvı yağ, süt ve un gibi temel malzemelerle hazırlanan bu poğaçalar, saç örgüsü şekliyle dikkat çeker. Sofralarınıza farklı bir dokunuş katmak isteyenler için ideal bir tarif.
Örgü Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
-
2,5 su bardağı ılık süt
-
1 paket kuru maya
-
3 yemek kaşığı toz şeker
-
1 su bardağı sıvı yağ
-
2 adet yumurta akı
-
1 tatlı kaşığı tuz
-
8 su bardağı un
Üzeri için:
-
1 tutam susam
-
2 adet yumurta sarısı
Örgü Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Derin bir kâseye ılık süt, maya ve toz şekeri ekleyin. Mayanın aktif olması için 10 dakika bekletin.
2. Daha sonra sıvı yağı ekleyin.
3. Yumurta beyazlarını ekleyin. Sarılarını da bir kenarda ayırmış olun, en son üzerine sürülecek.
4. Malzemeleri güzelce karıştırın.
5. Son olarak elenmiş un ve tuzu ekleyin. Hamur pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar katlayarak yoğurun.
6. Hamurumuzun üzerini streçleyip ya da bezle örterek oda sıcaklığında 1 saat mayalanmaya bırakın.
7. Mayalanan hamuru bezelere ayırın ve tezgâhta yuvarlayın. Uzun şeritler haline getirdiğiniz hamurların üç tanesini yan yana getirin.
8. Saç örgüsü şeklinde şekil verin. Uç kısımlarını altına katlayarak açılmasını önleyin.
9. Fırın kâğıdı serili tepsiye hamurları dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Son olarak susam serpin.
10. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Örgü poğaça tarifi, evde yapılabilecek en pratik ve lezzetli tariflerden biridir. Sıcacık ve yumuşak poğaçalarla kahvaltı sofralarınızı şenlendirebilir, çay saatlerinizi tatlandırabilirsiniz. Bu tarifi deneyerek, evde fırından yeni çıkmış gibi taze poğaçaların tadını çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!
Kaynak: yemek.com
