Yaz aylarının sıcak günlerinde hem serinletici hem de lezzetli bir alternatif arıyorsanız, soğuk çorba tarifi tam size göre. Yoğurt, salatalık, nohut ve nane gibi malzemelerle hazırlanan bu çorba, ferahlatıcı özelliğiyle sofralarınıza renk katacak. İşte adım adım soğuk çorba tarifi.

Soğuk Çorba Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram yoğurt
  • 4 su bardağı soğuk su
  • 3 adet salatalık
  • 4 yemek kaşığı ince bulgur
  • 1 tepeleme yemek kaşığı kuru nane
  • 3 yemek kaşığı haşlanmış nohut
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tutam tuz

Süslemek için Malzemeler:

Aşçıların sırrı ortaya çıktı! Çıtır çıtır böreklerin sırrı: Lezzetli Yufka Sosu tarifi Aşçıların sırrı ortaya çıktı! Çıtır çıtır böreklerin sırrı: Lezzetli Yufka Sosu tarifi
  • 1 tutam dereotu

Soğuk Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bulguru bir tencere alın ve üstüne geçecek kadar su ekledikten sonra ocağın altını açıp 10 dakika kadar haşlayın.
  2. Haşlanmış bulgurları soğuk sudan geçirin ve süzün.
  3. Alacalı doğradığınız salatalıkları küp küp doğrayın.
  4. Yoğurdu suyla birlikte güzelce çırpın.
  5. İçine salatalıkları, haşlanmış nohutu, haşlanmış bulguru, tuz, zeytinyağı ve rendelenmiş sarımsağı ekleyin.
  6. Son olarak kuru naneyi de ilave edin ve güzelce karıştırın.
  7. Kaselere paylaştırıp dereotu ile süsleyerek servis edin.

Soğuk çorba tarifimizle, yaz aylarında serinletici ve lezzetli bir öğün hazırlayabilirsiniz. Yoğurt, salatalık, nane ve nohutun bir araya geldiği bu tarif, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu çorba ile misafirlerinize de hoş bir sürpriz yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Kaynak: yemek.com